La piperina es un alcaloide del que nunca ha oído hablar y que se encuentra en algo que puede usar todos los días. La piperina es lo que le da a la pimienta negra, la pimienta blanca y la pimienta larga ese toque picante que todos conocemos. Cada uno tiene un rango variable de piperina, con pimienta larga que solo tiene alrededor de 1 a 2 por ciento y pimienta blanca y negra que tiene de 5 a 10 por ciento. Si bien la piperina se puede obtener consumiendo pimienta en la comida, para una versión más concentrada, a menudo se extrae con un solvente orgánico.

Además de darle a la pimienta negra su sabor picante, la piperina también es el principal compuesto activo que brinda beneficios para la salud a la pimienta para quienes la consumen. La piperina no solo ayuda a aumentar la biodisponibilidad de nutrientes para ayudar a su cuerpo a absorber los nutrientes que necesita, sino que también proporciona una variedad de otros beneficios para la salud. Al igual que otras especias, la piperina se define por su naturaleza antioxidante, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas al combatir el exceso de radicales libres en su cuerpo. Los radicales libres se pueden producir naturalmente dentro de nuestros cuerpos; sin embargo, ciertos factores pueden aumentarlos al punto de exceso que puede conducir a enfermedades potenciales. Estos factores incluyen la contaminación, el tabaquismo e incluso la exposición al sol, y las enfermedades pueden variar desde enfermedades cardiovasculares hasta afecciones neurológicas.

La piperina, sorprendentemente o no, también puede ayudar en su digestión y en su salud intestinal. Dado que actúa para estimular un compuesto conocido como ácido clorhídrico que se encuentra dentro de su estómago, ayuda a su cuerpo a digerir y absorber los alimentos. Esto, a su vez, puede ayudar a reducir y prevenir las molestias causadas por la acumulación de gases. También se supone que la piperina ayuda a fortalecer su sistema inmunológico al aumentar su conteo de glóbulos blancos. Los glóbulos blancos son importantes en la capacidad de su cuerpo para combatir las bacterias y los virus que lo enferman.

Si bien es necesario realizar más estudios con personas, los estudios con ratas muestran un supuesto uso de la piperina de pimienta negra para combatir la inflamación. Una naturaleza antiinflamatoria demostró reducir la inflamación relacionada con la artritis y la inflamación de las vías respiratorias relacionada con el asma y las alergias en ratas. Si estudios futuros muestran efectos similares en humanos, los suplementos a base de pimienta negra y piperina podrían tener un gran impacto en el tratamiento de estas afecciones. Similar a la supuesta naturaleza antiinflamatoria, la piperina tiene un beneficio potencial para ayudar a reducir los síntomas relacionados con el Alzheimer y el Parkinson; sin embargo, se necesitan estudios en humanos. Sin embargo, hasta ahora en estudios con ratas, se ha visto que reduce la formación de placa amiloide que está relacionada con la enfermedad de Alzheimer y mejora la memoria.

Si tienes problemas con el colesterol, la pimienta negra puede ayudarte. Si bien se necesitan más estudios, hasta ahora los estudios han demostrado que la pimienta negra ayuda a reducir los niveles de colesterol en ratas con una dieta alta en grasas. También se supone que ayuda a aumentar la absorción de otros suplementos dietéticos como la cúrcuma, que puede aumentar hasta en un 2000 por ciento. La piperina también puede ayudar en la absorción de calcio, que es muy importante para mantener nuestro cuerpo junto con todas nuestras otras vitaminas y minerales.

Lo principal a tener en cuenta con la pimienta negra es si tiene o no el potencial de interactuar con cualquiera de sus medicamentos, ya que puede afectar la forma en que su cuerpo los absorbe. Hable con su médico acerca de la pimienta negra y sus medicamentos antes de aumentar la cantidad de pimienta negra que consume fuera de lo que normalmente estaría en sus platos o si tiene que evitarla por completo. Si bien es posible que algunos suplementos que tome ya estén diseñados para tener una mayor tasa de absorción y biodisponibilidad, como los suplementos a base de cúrcuma y curcumina de Vidafy, otros pueden beneficiarse de la pimienta negra en su dieta, lo que les permite ser absorbidos y utilizados mejor en su cuerpo.